目前分類:Raymond's Kitchen (5)
- Apr 28 Fri 2006 12:52
蚵仔煎(蝦仁煎)
- Feb 26 Sun 2006 02:56
啤酒雞湯
材料:
雞翅、雞胸或雞腿適量(一般我是買雞腿或上面帶骨的那一部份還有雞翅,因為便宜),蒜頭(約放一大顆,約十小顆),薑,啤酒一罐(500 ml),鹽
做法:
蒜頭去膜以刀背拍平,薑切片(酌量,依個人喜好辣度調整)
- Feb 26 Sun 2006 02:33
香辣烤雞
材料:
雞翅、雞胸或雞腿適量(一般我是買雞腿或上面帶骨的那一部份還有雞翅,因為便宜),蒜頭,蔥,生抽(不要用老抽,醃起來肉會黑,烤起來不好看),黑胡椒粉(不要磨太粉,有一點碎顆粒狀為佳),白胡椒粉,辣椒粉,五香粉
做法:
蒜頭、蔥切末備用