目前分類：Raymond's Kitchen (5)
- Apr 28 Fri 2006 12:52
蚵仔煎(蝦仁煎)
- Feb 26 Sun 2006 02:56
啤酒雞湯
材料：
雞翅、雞胸或雞腿適量(一般我是買雞腿或上面帶骨的那一部份還有雞翅，因為便宜)，蒜頭(約放一大顆，約十小顆)，薑，啤酒一罐(500 ml)，鹽
做法：
蒜頭去膜以刀背拍平，薑切片(酌量，依個人喜好辣度調整)
- Feb 26 Sun 2006 02:33
香辣烤雞
材料：
雞翅、雞胸或雞腿適量(一般我是買雞腿或上面帶骨的那一部份還有雞翅，因為便宜)，蒜頭，蔥，生抽(不要用老抽，醃起來肉會黑，烤起來不好看)，黑胡椒粉(不要磨太粉，有一點碎顆粒狀為佳)，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉
做法：
蒜頭、蔥切末備用
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