材料：
雞翅、雞胸或雞腿適量(一般我是買雞腿或上面帶骨的那一部份還有雞翅，因為便宜)，蒜頭，蔥，生抽(不要用老抽，醃起來肉會黑，烤起來不好看)，黑胡椒粉(不要磨太粉，有一點碎顆粒狀為佳)，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉
做法：
蒜頭、蔥切末備用
醬油酌量加水(約1:1)，調入白胡椒粉、辣椒粉、五香粉與蒜末、蔥末
將肉醃入醃料中，以保鮮膜將碗包好放入冰箱冷藏靜置兩小時入味
將肉平鋪在烤盤上，取醃料少許均勻淋在肉上，並均勻灑上黑胡椒粉
放入烤箱中以中火(約120℃)烤約20分鐘至熟(視肉大小為準)，再以大火烤約五至十分鐘，將皮烤脆至金黃色。
雞翅比較單薄，不要烤太久。因為各家烤箱品牌不一，注意隨時看火，以測出正確時間。
食用方式：
將肉取出排盤即可食用
PS: 烤的時候也可以在表皮均勻圖上一層蜂蜜，顏色會更美喔！！喜歡甜一點的也可以在醃料中調入一點蜂蜜喔。
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