材料:

紅豆,糖,隔夜飯(或將米洗好,泡於水中一晚),水

 

做法:

紅豆洗淨泡水靜置一晚

放入大同電鍋燉煮,水與紅豆無固定比例,視個人喜好而定。但約一碗紅豆配四~五碗水(因為紅豆太多會很稠)。亦可置於瓦斯爐上煮熟。

紅豆煮熟後將隔夜飯放入同煮至成稀飯狀即可。切忌飯不可放太多,約一碗飯即可,若米的話約三分之二碗即可。否則會變成紅豆飯而非紅豆稀飯了。

 

起鍋前加入糖(酌量,依個人喜好甜度增減)拌勻即可。

 

食用方式:

直接食用即可。亦可待冷卻後冰入冰箱中,於飯後當甜點食用。

 

--------------------------------------------------------------------

 

 

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 Raymond Chen 的頭像
Raymond Chen

Earl Grey 與 Cheese Cake 的對話

Raymond Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,492)