Earl Grey 與 Cheese Cake 的對話

材料：

蚵仔(or 蝦仁)、太白粉、大白菜、泰式酸甜醬、蛋、水、油

 

做法：

太白粉加水調勻備用

大白菜取菜葉部分備用

 

油熱鍋後，將mussel (or 蝦仁)放入熱油中稍微拌炒，然後加入芡粉水。

帶芡粉水凝固成膠狀後，將蛋打在mussel (or 蝦仁)上，將蛋黃勻開。然後平鋪上大白菜葉後翻面。將鍋蓋蓋上轉小火至熟。

 

食用方式：

起鍋後均勻淋上泰式酸甜醬後，直接食用即可。

 

PS: 蚵仔是肯定買不到啦，而且也不可能用生蠔來代替吧^^！！我都是用冷凍店裡一包99p的mussel來代替囉！！

 

 

 

 

 

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